சமையல் முறை

நம்ம பாரம்பாிய முறையிலே கல்உரல் ,இரும்புப்பூண் போட்ட உலக்கையால இடித்துத்தான் பொடி பண்ணிணோம்.இப்ப ஆள் வைத்து இடிக்க முடியலைங்கறதுனால் அதே வேகம் வைத்து மோட்டாா் உலக்கையால் இடிக்கிறைதப் பாருங்க!

ஈரமான மசாலா ,துவையல் ,தேங்காய் இதெல்லாம் அரைக்க ஓரு மாடா்ன் அம்மி! நாங்களே டிசைன் பண்ணினது!

இப்பவெல்லாம் இரும்பு ரோட்டாி மில்லில்தான் எண்ணெய் பிழியறாங்க வேகமும் உற்பத்தியும் என்னவோ அதிகம்தான் ! ஆனா தரம்? இது தாங்க அந்தக்கால மரச்செக்கு ! தூத்துக்குடி கருப்பட்டி போட்டிருக்கிறதையும் கவனியுங்க! இப்படித்தான் நம்ப உணவு தயாாிப்பில் உபயோகிக்கிற நல்லெண்ணெய் எங்களால் தயாாிக்கப்படுது! எல்லாத்ததுக்கும் நல்லெண்ணெய் தான்! வடை பொாிக்கத் தவிர ! வடைக்கு மட்டும் கடலைஎண்ணெய்!

விறகடுப்பு,மண்பானை சமையல் இதுதாங்க! அதென்னங்க திறந்தவெளியில சமைக்கிறதுன்னு கேக்கறிங்களா ? சமையல் செய்யற இடம் வெளிச்சமாயும்,காற்றோற்றமாயும் வெயில் படற மாதிாியும் இருந்தா சுகாதாரமானதுன்னுதான்.அந்தக்காலத்தில் வீட்டுக்குப்பின்புறம் திறந்தவெளியில சமையல் கூடம் கட்டினாங்க ! நம்ம சமையல் கூடம் எப்படி?

விறகடுப்பு,மண்பானை சமையல் மட்டுமல்ல ! உங்க டேபிளில் வைக்கிறதுக்கும் குட்டிக்குட்டி சட்டிகள் தான்!